Consejos:
Use ingredientes a temperatura ambiente para obtener una masa suave.
No mezcle demasiado una vez añadidos los huevos; mezclar con suavidad evita que se agriete.
Forre bien el molde, ya que el pastel crece bastante y podría desbordarse un poco.
No se preocupe por la superficie oscura; es su sabor característico.
Refrigere bien antes de cortar para obtener cortes limpios y una textura óptima.
Información nutricional (por rebanada, aproximado)
Calorías: 340 kcal
Grasas: 28 g
Carbohidratos: 18 g
Proteínas: 5 g
Azúcares: 15 g
Beneficios para la salud:
Alto contenido de calcio que favorece la salud ósea.
Los huevos aportan proteínas de calidad.
Menor contenido de harina que el pastel de queso tradicional.
Se puede preparar sin gluten usando maicena.
Muy saciante, por lo que pequeñas porciones satisfacen los antojos.
El pastel de queso quemado demuestra que la imperfecció
Conclusión:
n puede ser hermosa y deliciosa. Con su espectacular superficie caramelizada y su sedoso centro, este postre ofrece resultados de panadería con el mínimo esfuerzo, lo que lo convierte en un éxito garantizado para cualquier ocasión.
