Pan de Maíz de Tres Ingredientes
Este pan de maíz es una receta tradicional que demuestra cómo ingredientes sencillos pueden crear una comida reconfortante y saciante. Es una opción económica y perfecta para quienes buscan un desayuno cálido y nostálgico sin complicaciones.
La clave de esta preparación es cocinar la masa el día anterior y refrigerarla, lo que permite obtener rebanadas con bordes crujientes y un interior suave al momento de freírlas.
Ingredientes
Porciones: 4
• 1 taza de harina de maíz amarilla
• 3 tazas de agua, divididas
• 1 cucharadita de sal
• Aceite o grasa de beicon para freír (cantidad suficiente para cubrir la sartén)
Instrucciones
Preparación de la masa
• Engrase una bandeja para hornear o un molde cuadrado pequeño y reserve.
• En un tazón pequeño, mezcle la harina de maíz con 240 ml de agua hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
• En una cacerola mediana, lleve a ebullición los 500 ml de agua restantes junto con la sal a fuego lento.
• Vierta lentamente la mezcla de harina de maíz en el agua hirviendo, revolviendo constantemente.
