1 huevo + 1 cucharada de agua (para barnizar)
2 cucharadas de mantequilla ablandada (para pincelar después de hornear)
Instrucciones:
1️⃣Activar la levadura:
En un recipiente pequeño, mezcle la leche tibia, el azúcar y la levadura. Dejar reposar de 5 a 10 minutos hasta que se forme espuma.
2️⃣preparar la masa
En un recipiente grande, bata la harina y la sal.
Vierta la mezcla de levadura y la mantequilla derretida. Revuelva hasta que se forme una masa irregular
. Amase de 8 a 10 minutos a mano (o de 5 a 7 minutos en una batidora de pie) hasta que esté suave y elástica.
3️⃣Primer levado
Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra y deje levar de 1 a 1.5 horas hasta que duplique su tamaño.
4️⃣Formar y segundo levado
Desgasifique la masa, divídala por la mitad y forme panes.
Colóquelos en moldes para pan engrasados de 9×5 pulgadas, cubra y deje levar de 45 a 60 minutos hasta que se abomben.
5️⃣Hornee hasta que esté dorado perfecto
Precaliente el horno a 375°F (190°C).
Opcional: Unte con huevo batido para que brille.
Hornee de 30 a 35 minutos hasta que esté de un color dorado intenso y suene hueco al golpearlo.
Unte con mantequilla ablandada después de hornear para una corteza más suave.
6️⃣¡Enfríe y disfrute!
Deje enfriar 15 minutos en los moldes, luego transfiera a una rejilla de alambre.
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