Nu mai cumpăr smântână: o fac singură în doar o oră, din 1 litro de lapte.
Por el administrador, 23 de septiembre de 2026
⏱️Informații utile:
Timp de preparare: 10 minute🥣
Tiempo de infuzare/răcire: 50 minutos⏳
Cantitate obținută: aprox. 400-500 gramos🏺
Difícil: Extremo de ușoară👍
🛒Ingrediente necesare:
1 litro de lapte proaspăt (ideal lapte gras de vacă, 3,5% de contenido graso)🥛
200 g de gras (mínimo 80-82% gras)🧈
2-3 linguri de iaurt gras sau smântână fermentată (pentru opțiunea de smântână acrișoară/fermentată)🥛
1 práctica de sare🧂
Por el administrador, 23 de septiembre de 2026
👩🍳Mod de preparare pas cu pas:
Încălzirea laptelui și topirea untului:
Al empezar a llenar, tome 1
litro de lapte y agregue hasta un cubo pequeño.
Pune cratița pe foc mediu și amestecă ușor până când untul se topește complet și laptele devine foarte fierbinte (fără al lăsa să dea în clocot).
Emulsionante (Secretul cremozității):
vedere il seguito alla pagina successiva
