Aprende a preparar una infusión de romero y tomillo, qué puede aportar realmente y quiénes deben evitarla o consultar antes de tomarla.
La imagen combina una oración religiosa con ramas que parecen corresponder a romero y tomillo, pero no incluye realmente una receta ni explica para qué deberían utilizarse estas plantas.
Ambas hierbas son conocidas por su aroma y su uso culinario. También se han empleado tradicionalmente en preparaciones caseras para molestias digestivas y síntomas de resfriado. Sin embargo, una infusión no abre puertas de forma garantizada, no asegura una victoria personal y tampoco cura enfermedades.
La oración puede tener un valor espiritual para quien la practica. La bebida, por su parte, debe entenderse como una preparación aromática y no como un tratamiento médico.
¿Qué son el romero y el tomillo?
El romero, actualmente clasificado como Salvia rosmarinus y anteriormente conocido como Rosmarinus officinalis, es una planta aromática de origen mediterráneo. Sus hojas se utilizan para condimentar carnes, vegetales, panes y salsas.
El tomillo, especialmente Thymus vulgaris, también pertenece a la familia de las lamiáceas. Tiene hojas pequeñas, aroma intenso y una larga tradición en la cocina y en productos herbales.
La Agencia Europea de Medicamentos reconoce determinados preparados de tomillo por su uso tradicional como expectorantes para la tos productiva asociada con resfriados. La palabra “tradicional” es importante: significa que existe un historial prolongado de utilización, pero no que una infusión casera haya demostrado curar infecciones respiratorias.
Receta suave de romero y tomillo
Esta receta está pensada como una infusión ocasional para adultos sanos. No representa una dosis medicinal estandarizada.
Ingredientes
250 mililitros de agua.
Media cucharadita de romero seco o una rama fresca pequeña.
Media cucharadita de tomillo seco o una rama fresca pequeña.
Una rodaja de limón, opcional.
Preparación
Calienta el agua hasta que comience a hervir. Retírala del fuego y añade el romero y el tomillo.
Cubre la taza o el recipiente y deja reposar entre cinco y siete minutos. Mantenerla tapada ayuda a conservar parte de los compuestos aromáticos volátiles.
Cuela la bebida y espera hasta que alcance una temperatura agradable. Puedes añadir una rodaja de limón, pero no es necesario incorporar azúcar, miel o jarabes.
El sabor será herbal y ligeramente amargo. Si resulta demasiado intenso, conviene utilizar menos cantidad de las plantas en lugar de endulzar excesivamente la bebida.
Qué puede aportar realmente esta infusión
El beneficio más directo es la hidratación. También ofrece aroma y puede utilizarse como una alternativa sin azúcar a refrescos y bebidas muy dulces.
El tomillo aparece en preparados herbales utilizados tradicionalmente para favorecer la expulsión de flema durante resfriados con tos productiva. La Agencia Europea de Medicamentos aclara que estas conclusiones se basan principalmente en su utilización prolongada y que las indicaciones, edades y dosis dependen del producto concreto.
El romero se ha utilizado tradicionalmente para aliviar molestias digestivas leves y espasmos gastrointestinales menores. Eso no significa que resuelva un dolor abdominal intenso, una úlcera, cálculos biliares o una enfermedad hepática.
Los efectos atribuidos a extractos concentrados o aceites esenciales tampoco pueden trasladarse directamente a una taza de té. La concentración, la preparación y la vía de administración cambian completamente el resultado.
Una forma útil de reducir la sal
El romero y el tomillo también pueden aprovecharse como condimentos. Su aroma permite añadir sabor a pollo, pescado, vegetales, papas y legumbres sin depender de grandes cantidades de sal.
MedlinePlus recomienda experimentar con hierbas y especias para reducir el sodio. Entre sus combinaciones propuestas aparecen el romero y el tomillo para diferentes carnes y vegetales.
Esta utilidad es más realista que atribuirles la capacidad de eliminar enfermedades. Reducir el exceso de sodio puede ser parte de una alimentación favorable para el corazón, especialmente en personas con presión arterial alta.
Lo que esta receta no puede hacer
Una infusión de romero y tomillo no ha demostrado:
Curar infecciones bacterianas o virales.
Sustituir antibióticos.
Eliminar la hipertensión o la diabetes.
Desintoxicar el hígado o los riñones.
Curar asma, bronquitis o neumonía.
Garantizar buena suerte, dinero o éxito.
Reemplazar inhaladores, jarabes o tratamientos recetados.
Los resultados observados en laboratorios con sustancias aisladas no prueban que beber las plantas produzca el mismo efecto en una persona.
Tampoco debe suponerse que una bebida es segura en cualquier cantidad solo porque sus ingredientes son naturales. Las hierbas contienen compuestos activos y pueden provocar reacciones o interactuar con medicamentos.
Infusión y aceite esencial no son lo mismo
El aceite esencial de romero y el aceite de tomillo son productos altamente concentrados. Una sola gota puede contener una cantidad de sustancias aromáticas muy superior a la presente en una taza de infusión.
