Salmonellose et tartare Les Ateliers rappelé: ¿quéls sont les risques?
El lote de rappel contiene bacterias del género Salmonella spp, responsables de la salmonelosis, precisamente RappelConso. La salud pública en Francia registra esta infección como un gastroentérite aiguë, con diarrea, dolores abdominales, náuseas, vómitos, fiebre y mucho calor, que sobrevive en general entre 12 y 72 horas después de la comida.
Según el Instituto Pasteur, la salmonelosis afecta cada año a entre 100.000 y 200.000 personas en Francia y entraña alrededor de 4.000 hospitalizaciones. Ce même institut rappelle qu’une cuisson à coeur d’au moins 65 °C durante 5 a 6 minutos detruit les salmonelles dans la viande, ce qui qui rend la consommation crue d’un tartare de boeuf Les Ateliers particulièrement risquée pour les personnes frágiles.
¿Qué hacer después de este rappel de viande de boeuf Les Ateliers?
Si vous possédez ce tartare de boeuf Les Ateliers, ne le consommez plus, même conservé au froid ou congelé. Rapportez-le en magasin pour remboursement ou jetez-le. Santé publique France conseille de consulter un médecin en cas de diarrhée, vomissements, fièvre ou douleurs abdominales survenant dans les jours qui suivent, surtout pour un niño, una mujer embarazada o una persona adulta. Pour vos prochains achats de viande hachée, esta agencia recomienda una cocina para siempre bien cuite à coeur para ces públicos, un buen lavado de platos principales y la separación estricta de alimentos crudos y cocinados.
