La Gelatina de Queso Crema es un postre cremoso, suave y muy fácil de preparar. Su combinación de queso crema, leche evaporada, leche condensada y leche regular crea una mezcla con una textura delicada y un sabor agradable, mientras que la esencia de vainilla aporta un toque aromático.
Lo mejor de esta preparación es que no necesitas utilizar el horno. Después de licuar los ingredientes y preparar correctamente la grenetina, solo tienes que integrar ambas partes, colocar la mezcla en un molde y dejarla reposar en el refrigerador hasta que quede completamente cuajada.
Información de la receta
Preparación: 15 minutos
Reposo: 4-5 horas
Tiempo total: 4 horas 15 minutos – 5 horas 15 minutos
Porciones: 8-10 porciones
Dificultad: Fácil
Tipo de receta: Postre
Método de preparación: Refrigerado
¿Por qué vas a amar esta Gelatina de Queso Crema?
Esta gelatina es una opción perfecta cuando quieres preparar un postre cremoso sin complicarte demasiado. La licuadora permite integrar rápidamente los ingredientes principales, mientras que la grenetina se encarga de aportar la consistencia necesaria para que la preparación pueda cuajar en el refrigerador.
La leche condensada aporta dulzor, el queso crema proporciona su característico sabor y textura, y la vainilla completa la mezcla con un aroma agradable.
Además, al no necesitar horno, es una receta práctica para preparar con anticipación y dejar reposando mientras realizas otras actividades.
Ingredientes
Ingredientes
2 barras de queso crema (226 gramos cada barra)
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de leche regular
Esencia de vainilla al gusto
28 gramos de grenetina
½ taza de agua fría
Equipo necesario
Licuadora
Recipiente para preparar la grenetina
Molde para la gelatina
Cuchara o utensilio para mezclar
Microondas
Refrigerador
Cómo preparar la Gelatina de Queso Crema
1. Licuar los ingredientes
Comienza colocando en la licuadora las 2 barras de queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, la leche regular y la esencia de vainilla.
Licúa durante aproximadamente 1 minuto, hasta conseguir una mezcla bien integrada y uniforme.
Es importante que los ingredientes queden completamente incorporados antes de añadir la grenetina, ya que esta mezcla será la base de la gelatina.
2. Preparar la grenetina
Mientras la mezcla de queso crema está lista, prepara la grenetina.
Coloca 28 gramos de grenetina en ½ taza de agua fría y deja reposar durante aproximadamente 8 minutos.
Después de este tiempo, calienta la mezcla en el microondas durante 1 minuto. El objetivo es obtener la grenetina en estado líquido para poder incorporarla posteriormente a la mezcla.
3. Incorporar la grenetina
Vuelve a colocar la mezcla de queso crema en la licuadora y comienza a licuar nuevamente.
Sin dejar de licuar, agrega poco a poco la grenetina líquida. Incorporarla gradualmente ayuda a que se distribuya por toda la preparación y quede bien integrada con la mezcla de queso crema.
4. Verter en el molde y refrigerar
Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados, vierte la preparación en un molde.
Lleva el molde al refrigerador y deja reposar la gelatina durante al menos 4 a 5 horas, o hasta que esté completamente cuajada.
Es importante respetar el tiempo de refrigeración indicado para que la preparación adquiera la consistencia característica de una gelatina.
Gelatina de Queso Crema
