El sándwich francés más elegante… ¡y fundente! 🧑🍳🇫🇷🧀
📜 ¿Qué es un Croque Monsieur?
El Croque Monsieur es un sándwich clásico de la cocina francesa que se sirve caliente, con pan de molde tostado, jamón cocido, queso Gruyère o Emmental, y una cremosa salsa bechamel por encima. Luego se gratina al horno hasta quedar doradito, crujiente por fuera y fundente por dentro 😋🔥
Su nombre viene de croquer (morder, crujir) y monsieur (señor), o sea: «el señor crujiente» 😎
📝 Ingredientes (para 2 sándwiches grandes)
🍞 Para el sándwich:
4 rebanadas de pan de molde grueso (mejor si es artesanal o brioche)
2 cucharaditas de mantequilla (para tostar el pan) 🧈
4 lonchas de jamón cocido de buena calidad 🍖
100 g de queso Gruyère o Emmental rallado 🧀
🍶 Para la salsa bechamel:
1 cucharada de mantequilla 🧈
1 cucharada de harina de trigo
200 ml de leche entera 🥛
Sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto
