2. Preparar el relleno
En un bol, combina las láminas de manzana con el jugo de limón, el azúcar de coco, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien para que las manzanas absorban los sabores. Añade los arándanos con cuidado para no romperlos.
3. Preparar el crumble
En otro bol, mezcla la avena, las almendras, el aceite de coco y la miel hasta obtener una textura granulada.
4. Montaje y horneado
Saca el molde del refrigerador y distribuye el relleno de manzanas y arándanos sobre la base. Espolvorea el crumble por encima, cubriendo toda la superficie. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y el crumble esté dorado.
5. Enfriar y servir
Deja enfriar la tarta 10-15 minutos antes de desmoldar. Sirve sola o acompañada de yogur griego o crema de coco batida para un toque extra.
Consejos Adicionales
Ajusta el dulzor añadiendo más miel o azúcar de coco al crumble si lo prefieres.
Para más textura, incorpora semillas de chía o lino al crumble.
Conserva la tarta en el refrigerador hasta 3 días en un recipiente hermético.
¡Listo! Disfruta de esta tarta saludable, sin gluten y llena de sabor. Perfecta para compartir en familia o como snack nutritivo en cualquier momento del día. ¡Anímate a prepararla!
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