Champiñones Fritos Crujientes: Receta Fácil y Deliciosa
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
450 g de champiñones botón o cremini (enteros o cortados por la mitad si son grandes)
1 taza de harina para todo uso
½ taza de maicena (para mayor crujiente)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón (opcional, para un toque ahumado)
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1 taza de agua carbonatada fría o cerveza (o agua/leche para versión sin alcohol)
1 huevo (opcional, para una masa más rica)
Aceite para freír (vegetal, de canola o de maní)
Para servir (opcional)
Aderezo ranchero
Alioli de ajo
Gajos de limón
Perejil fresco picado
Instrucciones
1. Preparar los champiñones
Limpia los champiñones con un paño húmedo o un cepillo suave. Si son grandes, córtalos por la mitad o en cuartos para que se cocinen de manera uniforme.
