Carne Estofada Tradicional: ¡Un Guiso Que Abraza el Alma! ¿Buscas un plato reconfortante, lleno de sabor y aromas irresistibles? Entonces este estofado de carne es todo lo que necesitas. Jugoso, especiado y cocinado lentamente para lograr la textura perfecta. ¡Ideal para compartir en familia o para un almuerzo especial! Ingredientes: 2 libras (900 g) de carne en cubos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 1 libra de cebollitas perla o chalotes pequeños 4 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pasta de tomate 1 lata (14 oz) de tomates triturados ½ taza de vinagre de vino tinto ½ cucharadita de canela molida 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de pimienta de Jamaica (especias) 1 hoja de laurel 2 tazas de caldo de res Sal y pimienta negra al gusto Perejil fresco para decorar Preparación paso a paso:🍲❤️
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1️⃣ Sellar la carne:
🔥 En modo Sauté del Instant Pot, calienta el aceite y dora la carne en tandas.
2️⃣ Sofreír:
🧅 Agrega la cebolla y las cebollitas, saltea 3-4 minutos.
🧄 Incorpora el ajo y cocina 1 minuto más.
3️⃣ Base aromática:
