Bizcocho de Maicena: Receta Clásica, Esponjosa y Deliciosa
El bizcocho de maicena es un postre tradicional que enamora por su textura suave y esponjosa, ideal para acompañar con un café o un té caliente. Lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de preparar con ingredientes que seguro ya tienes en tu despensa. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con un bizcocho perfecto.
Ingredientes Necesarios
200 ml de leche entera
150 g de azúcar blanca
4 huevos (a temperatura ambiente)
200 g de maicena (almidón de maíz)
100 g de mantequilla (blanda, a temperatura ambiente)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación Paso a Paso
1. Precalienta el Horno y Prepara el Molde
Comienza precalentando el horno a 180 °C (350 °F). Mientras tanto, engrasa un molde (puede ser redondo o rectangular) con mantequilla y espolvorea un poco de harina o maicena para evitar que el bizcocho se pegue. Si prefieres, también puedes usar papel manteca para forrar la base.
2. Mezcla los Ingredientes Húmedos
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema clara y esponjosa. Este paso es fundamental para incorporar aire y lograr esa textura ligera que caracteriza a este bizcocho.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno para integrarlos por completo. Finalmente, incorpora la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
