Galletitas Caseras en Minutos: Fáciles, Rápidas y Deliciosas
¿Quién puede resistirse a unas galletitas caseras, frescas y deliciosas sin pasar horas en la cocina? Esta receta es perfecta para esos antojos dulces que aparecen sin aviso. Con ingredientes sencillos y un proceso rápido, tendrás galletitas listas en solo 5 minutos de preparación y unos pocos más en el horno. ¡Ideal para disfrutar en cualquier momento!
Ingredientes
140 g (⅔ taza) de mantequilla a temperatura ambiente
60 g (½ taza) de azúcar
Una pizca de sal
½ huevo batido
½ cucharadita de extracto de vainilla
175 g (1 taza + 2 cucharadas) de harina de trigo
5 g (½ cucharada) de almidón de maíz
Preparación Paso a Paso
1. Mezcla la base
En un tazón mediano, bate la mantequilla hasta que quede cremosa (aproximadamente 1 minuto). Añade el azúcar y sigue batiendo por otro minuto hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
2. Incorpora los líquidos
Agrega el huevo batido y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todo quede completamente integrado.
3. Añade los secos
Tamiza la harina, la sal y el almidón de maíz directamente sobre la mezcla anterior. Con una espátula, integra los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y manejable.
4. Forma las galletitas
Toma porciones pequeñas de masa (del tamaño de una nuez) y forma bolitas. Si prefieres, usa un cortador de galletas para darles formas divertidas. Colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando espacio entre cada una para que no se peguen.
5. Hornea y disfruta
Precalienta el horno a 170°C (350°F) y hornea las galletitas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla.
