Pizza de Base Profunda para Amantes de la Carne: ¡Un Festín de Sabores!
¿Eres de los que disfrutan una pizza con corteza gruesa, queso abundante y carne jugosa? Esta pizza de base profunda, inspirada en el clásico estilo de Chicago, es tu opción perfecta. Con una masa dorada y mantecosa, una salsa de tomate especiada y una mezcla generosa de carne molida, pepperoni y queso derretido, cada bocado es una explosión de sabores. Ideal para cenas familiares, reuniones con amigos o un capricho del fin de semana.
Ingredientes
Para la masa:
3 tazas de harina de trigo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
1 taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno de carne:
1 libra de carne molida
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Para la salsa:
1 taza de tomates triturados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
½ cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Para los aderezos:
2 tazas de queso mozzarella rallado
½ taza de pepperoni en rodajas
¼ taza de jalapeños en rodajas (opcional)
¼ taza de queso parmesano rallado
Instrucciones Paso a Paso
1. Preparar la masa
En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar 5 minutos hasta que espume. En un bol grande, combina la harina, la sal, el aceite de oliva y la mantequilla derretida. Añade la mezcla de levadura y amasa 8-10 minutos hasta que quede suave. Tapa con un paño y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
