El tiempo puede variar según el horno y el tamaño del molde. Para comprobar que está lista, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio o con unas pocas migas secas, puedes retirarla.
Déjala reposar unos minutos antes de desmoldarla.
☕ El resultado
Obtendrás una torta casera tierna, aromática y ligeramente dorada, con una cubierta deliciosa que combina perfectamente con la textura esponjosa del interior.
Puedes servirla tibia o a temperatura ambiente, acompañada de café, té, mate o una taza de leche.
💡 Consejos para que quede perfecta
Utiliza los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente.
Tamiza la harina antes de incorporarla.
No mezcles excesivamente la masa una vez añadida la harina.
Precalienta siempre el horno antes de colocar la torta.
No abras el horno durante los primeros 30 minutos de cocción.
Deja enfriar ligeramente antes de cortar para que conserve mejor su estructura.
❤️ Una receta sencilla que nunca falla
La Torta Matera demuestra que no hace falta utilizar ingredientes complicados para preparar algo delicioso. Con ingredientes básicos que normalmente tenemos en casa, puedes preparar una torta perfecta para compartir.
Su aroma al salir del horno, su miga suave y esa superficie dorada hacen que sea una de esas recetas tradicionales que vale la pena guardar y preparar una y otra vez.
Guarda esta receta y compártela con alguien que adore las tortas caseras.
