Mezclar los ingredientes: En una cacerola, bata la leche de coco, la leche entera, la leche condensada, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Cocinar la mezcla: Coloque la cacerola a fuego medio. Revuelva constantemente para evitar que la preparación se pegue o se formen grumos. Cocine hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de una natilla.
Añadir sabor y textura: Incorpore el coco rallado y el extracto de vainilla (si decide utilizarlo). Revuelva bien hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Enfriar: Vierta la preparación en vasos o tazones individuales para postre. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere durante 2 a 3 horas, o hasta que el postre haya cuajado completamente.
Decorar y servir: Antes de servir, espolvoree un poco de coco rallado extra sobre la superficie para darle un toque final.
¡Tienes un minuto para preparar un postre casero
