Para decorar:
– cacao en polvo
En un bol ponemos el café, el cacao y el chorrito de Amaretto. Lo mezclamos bien y reservamos.
Batimos la nata muy fría con el azúcar glas hasta que espese y la reservamos.
En otro bol ponemos el queso mascarpone y las natillas, batimos con las varillas hasta que esté bien mezclado, añadimos la nata montada y mezclamos bien.
Montamos la tarta:
Forramos el molde rectangular con film transparente. Remojamos los bizcochos en el café y ponemos una capa de bizcochos en el fondo del molde. Echamos una capa de crema de mascarpone y ponemos otra capa de bizcochos remojados, otra capa de crema encima y otra capa de bizcochos remojados, así hasta llenar el molde. lo cubrimos con el film transparente y la llevamos al congelador hasta el día siguiente.
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Tartas heladas
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tartas
15 minutos antes de consumirla , la sacamos, la desmoldamos como un flan y cubrimos con cacao en polvo por encima.
