Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la masa en un molde y pincha la base con un tenedor.
Prehornea durante 10 minutos.
Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
Añade los huevos uno a uno.
Incorpora la vainilla y aromatizantes.
Vierte la mezcla sobre la base.
Hornea 30–35 minutos.
Deja enfriar y refrigera al menos 4 horas antes de servir.
Consejos para que quede perfecta
Más cremosa: añade crema agria o leche condensada
Más crujiente: agrega frutos secos o galleta triturada a la base
Más fresca: acompaña con frutas o coulis
Ideas de rellenos
Dulces
Mermelada con crema pastelera
Chocolate con plátano y nueces
Mascarpone con frutas y miel
Dulce de leche con coco
Salados
Tomate seco, aceitunas y queso feta
Frijoles, chorizo y queso
Espinaca con queso de cabra
Champiñones con jamón y queso
Trucos profesionales
Usa aceite de oliva para más sabor
Sustituye parte de la harina por maíz para variar textura
Guarda en nevera hasta 3 días o congela hasta 1 mes
Prehornea más si el relleno es muy húmedo
Conclusión
La masa en aceite es una de esas recetas que nunca fallan: económica, rápida y adaptable. Es perfecta tanto para principiantes como para quienes buscan soluciones prá
Search Results for “Masa en aceite”
