Nutriente Cantidad
Calorías 360 kcal
Proteínas 25 g
Grasas 22 g
Carbohidratos 12 g
Fibra 1.5 g
Sodio 280 mg
Beneficios para la salud
Carne magra: fuente de proteínas, hierro y zinc esenciales.
Huevos: aportan aminoácidos y vitamina D.
Ajo y cebolla: fortalecen el sistema inmunológico.
Zanahoria: rica en betacarotenos, mejora la vista y la piel.
Es un plato completo, lleno de energía y nutrientes, ideal para toda la familia.
Tips del chef
Puedes añadir queso mozzarella o espinacas al centro para un toque cremoso .
Si prefieres una versión más ligera, usa carne de pavo o pollo molido .
También se puede cocinar en freidora de aire a 170 °C durante 35 minutos (en molde metálico pequeño).
Para conservarlo jugoso, cúbrelo con papel aluminio durante los primeros 30 minutos de horneado.
Anécdota divertida
Una vez, mi abuela se olvidó de poner los huevos cocidos y cuando cortamos el pastel, todos la miramos esperando el “centro sorpresa”.
Ella, muy tranquila, dijo: “El huevo está… pero espiritual” .
Desde entonces, en cada comida familiar, revisamos que el huevo esté físicamente presente antes de hornear.
Conclusión
El Pastel de Carne Relleno de Huevo es un clásico que combina sabor, tradición y presentación .
Cada rebanada es una mezcla perfecta de ternura, jugosidad y nostalgia casera .
Ideal para compartir en familia, llevar al trabajo o servir en una cena especial. ¡Y además se ve precioso al cortarlo!
