La mezcla final debe quedar cremosa, uniforme y ligeramente espesa.
5. Colocar en los moldes
Reparte la preparación en moldes para helados o polos.
Si utilizas moldes de silicona, será mucho más sencillo desmoldarlos posteriormente.
Introduce los palitos y lleva los moldes al congelador.
6. Congelar
Deja los helados en el congelador durante al menos 5 o 6 horas.
Para obtener una textura completamente firme, lo ideal es dejarlos congelar durante toda la noche.
7. Desmoldar fácilmente
Para sacar los helados de los moldes sin romperlos, pasa el molde durante unos segundos por agua tibia.
No utilices agua demasiado caliente, ya que podría derretir rápidamente la superficie del helado.
8. Decorar y servir
Puedes pasar los helados por coco rallado tostado justo antes de servirlos.
También puedes cubrirlos con un poco de chocolate derretido y dejar que se endurezca rápidamente sobre la superficie fría.
El resultado será un helado casero cremoso, aromático y con un delicioso sabor tropical.
Consejo: Para conseguir unos helados de coco todavía más cremosos, utiliza la leche de coco y la nata muy frías antes de preparar la mezcla. Si prefieres un sabor más intenso, puedes tostar ligeramente el coco rallado antes de incorporarlo; esto potenciará enormemente su aroma.
