Precalienta el horno a 160 °C.
Coloca el molde del flan dentro de una bandeja honda con agua caliente.
Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera mínimo 4 horas (ideal: toda la noche).
🍽️ Paso 4: Desmoldar y servir
Pasa un cuchillo por los bordes del molde.
Coloca un plato encima y voltea con cuidado.
El caramelo se deslizará sobre el flan, dándole un brillo irresistible.
💡 Consejos para un Flan Perfecto
Estos tips te ayudarán a perfeccionar la textura y presentación de tu flan, asegurando resultados dignos de una pastelería.
✅ Usa huevos a temperatura ambiente para una mejor integración.
✅ Mezcla con suavidad para evitar burbujas.
✅ Cuela siempre antes de hornear: es clave para una textura fina.
✅ Deja enfriar bien antes de desmoldar, así evitarás que se rompa.
✅ Acompaña con frutas frescas, crema batida o un chorrito de licor para una versión más gourmet.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer el flan sin horno?
Sí, puedes cocinarlo al baño maría en la estufa. Solo asegúrate de tapar bien el molde y cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora.
¿Se puede usar leche vegetal en lugar de leche entera?
Sí, aunque la textura puede cambiar un poco. Prueba con leche de almendras o de coco para una versión más ligera o sin lácteos.
¿Cuánto dura el flan en el refrigerador?
Bien refrigerado y cubierto, el flan puede durar hasta 4 días en el refrigerador sin perder su textura ni sabor.
✨ Un Postre de Siempre que Nunca Pasa de Moda
Este flan cremoso casero con caramelo guarda el alma de la tradición y el sabor de hogar.
Cada cucharada es suave, dulce y hecha con cariño.
Ideal para celebraciones, reuniones familiares o simplemente para darte un gusto especial.
¿Te animas a prepararlo? ¡Seguro será un éxito en tu mesa! 🍮💛
