Los Grisines de Orégano y Queso son unos palitos de pan caseros, crujientes y llenos de sabor. La combinación de queso rallado y orégano aporta un aroma delicioso, mientras que el horneado consigue una textura dorada y crujiente.
Son perfectos para acompañar sopas, ensaladas, quesos, salsas o simplemente disfrutar como un aperitivo casero.
Información de la receta
Preparación: 20 minutos
Reposo: 1 hora
Cocción: 15-20 minutos
Tiempo total: 1 hora 35-40 minutos aproximadamente
Rendimiento: 30-40 grisines, dependiendo del tamaño
Dificultad: Fácil
Tipo de receta: Pan / Aperitivo
Método de cocción: Horneado
¿Por qué vas a amar estos Grisines de Orégano y Queso?
Estos grisines combinan una masa de pan sencilla con queso rallado y orégano seco, creando un aperitivo aromático y crujiente.
La masa necesita un tiempo de reposo para que la levadura pueda actuar y aumentar su volumen. Después se estira, se corta en tiras y se hornea hasta conseguir el característico acabado dorado.
También puedes añadir semillas de sésamo o lino antes de hornearlos para aportar un toque adicional de textura.
Ingredientes
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Ingredientes
500 g de harina 000
10 g de levadura seca o 30 g de levadura fresca
250 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
100 g de queso rallado, tipo parmesano o reggianito
2 cucharadas de orégano seco
Semillas de sésamo o lino, opcionales
Cómo preparar los Grisines de Orégano y Queso
1. Activar la levadura
En un bol pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia.
Añade la cucharadita de azúcar y mezcla.
Deja reposar durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la mezcla comience a formar espuma.
2. Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, coloca la harina.
Añade la sal, el orégano seco y el queso rallado.
Mezcla bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
3. Incorporar los líquidos
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
Vierte la levadura activada y el aceite de oliva.
Mezcla hasta comenzar a formar una masa.
Si fuera necesario, añade un poco más de agua o harina hasta conseguir una masa suave y manejable.
4. Amasar la masa
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Amasa durante aproximadamente 5-8 minutos, hasta conseguir una masa suave y elástica.
Forma una bola y colócala en un bol limpio.
5. Dejar reposar
Cubre el bol con un paño de cocina.
Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
