Este Guiso de Carne Tradicional es un favorito del invierno. Este plato sustancioso es sencillo de preparar, delicioso y económico. Aunque existen cientos de variedades del guiso de carne tradicional, es difícil superar el sabor reconfortante y sabroso de esta versión.
Prepara esta receta el día anterior a cuando desees servirla y recaliéntala para disfrutar de una comida en una sola olla con aún más sabor. Sírvela con pan crujiente o bollos para un festín. El guiso de carne produce excelentes sobras, y si tienes una olla lo suficientemente grande, puedes duplicar fácilmente esta receta.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 libras de carne de res para guisar, en cubos
2 cucharadas de harina de trigo
4 tazas de agua
2 tazas de caldo de res
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
4 tazas de papas en cubos
2 tazas de zanahorias picadas
1 cucharadita de romero seco
1 taza de granos de maíz frescos
1 taza de ejotes frescos, cortados en trozos de una pulgada
1 taza de nabo picado (opcional)
