Cocemos las costillas en poco de agua agregamos sal dejamos dorar
En otro recipiente cocemos los jitomates 🍅
Retiramos el exceso de grasa de las costillas
Licuamos los chiles anchos con los jitomates el ajo la cebolla y agregamos una pizca de comino entero vertemos la mezcla a las costillas sazonamos dejamos hervir 15 minutos y listo
Costillas de cerdo en salsa de chile ancho colorado y jitomate
