Ingredientes
2 huevos grandes
80 g de azúcar
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
80 g de mantequilla sin sal derretida
100 g de harina de trigo común
100 ml de leche
Para rellenar
Crema pastelera al gusto
También puedes usar dulce de leche, chantilly o chocolate.
Preparación
Preparación
1. Preparar la mezcla
En un bol coloca los huevos, el azúcar, la pizca de sal y la esencia de vainilla. Bate con batidor de mano hasta que la mezcla se vea un poco espumosa.
2. Agregar la mantequilla
Añade la mantequilla derretida, pero no caliente. Mezcla bien hasta integrar.
3. Incorporar la harina
Agrega la harina tamizada poco a poco y mezcla hasta que no queden grumos.
