3 bolos caseiros deliciosos!
1. Bolo de Fubá com goiabada
Ingredientes
1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
goiabada em pedaços ou derretida como Cobertura
erva-doce a gosto opcional
Modo de preparo:
Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem.
Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada cortada em fatias finas misturadas na farinha de trigo. Repita este processo até preencher toda a forma.
Leve o bolo de fubá com goiabada ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
Você pode optar por não colocar goiabada dentro do bolo e derreter com um pouco de água até formar uma calda e cobrir o bolo.
2. Bolo de coco
Ingredientes:
Massa
150 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura
1 pacote de coco ralado (100 g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23×32 cm) ou forma redonda se prefeir, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria forma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido.
3. Bolo prestígio
Ingredientes
Bolo
