¿Quién dijo que un bizcocho es sinónimo de azúcar y harina? Esta versión ligera y esponjosa es ideal para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor ni a la textura suave de un buen bizcocho casero. Además, es apto para celíacos y personas que siguen dietas sin azúcares refinados.Mejores restaurantes cerca de mí
Ingredientes:
4 huevos
1 taza de avena molida (o almendra molida si prefieres sin cereales)
2 bananas (plátanos) maduras
1 cucharadita de polvo de hornear (sin aluminio si es posible)
1 cucharadita de canela (opcional)
1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)
Pizca de sal
Opcional: nueces, pasas, chips de chocolate sin azúcar
Preparación paso a paso:
Preparación paso a paso:
Precalienta el horno
A 180 °C (350 °F). Engrasa un molde pequeño o cúbrelo con papel vegetal.
Tritura las bananas
En un bowl grande, pisa las bananas con un tenedor hasta hacerlas puré.
Agrega los huevos
Incorpora los huevos al puré de banana y bate bien hasta que la mezcla quede espumosa.
Añade los ingredientes secos
