Pastel Imposible: La Combinación Perfecta de Flan y Chocolate
Ingredientes
Para el caramelo
• ½ taza de azúcar blanca
• ¼ taza de agua
Para el quesillo (flan)
• 4 huevos
• 1 lata (350 g) de leche condensada
• 395 g de leche evaporada (1 lata)
• 1 cucharada de esencia de vainilla
Para la torta de chocolate
• 4 huevos
• 1½ tazas de harina de trigo
• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1½ tazas de azúcar
• ½ taza de leche entera
• 140 g (10 cucharadas) de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal fina
• 1 cucharadita de vainilla
Preparación Paso a Paso
Preparación Paso a Paso
1. Prepara el caramelo base
• Usa un molde redondo de 20 cm de diámetro
• Combina azúcar y agua a fuego medio-bajo
• Cocina 5 minutos hasta disolver el azúcar
• Continúa hasta obtener un color ámbar dorado
• Retira del fuego y deja enfriar completamente
