Ingredientes
para una taza:
250 ml de agua
3 a 4 clavos enteros
1 rodaja pequeña de limón, opcional
1 cucharadita de miel, opcional
Un trozo pequeño de canela, opcional
Preparación de la infusión
Comience vertiendo unos 250 ml de agua en una cacerola pequeña.
Añade los clavos enteros y deja que el agua hierva a fuego lento. Caliéntala suavemente durante unos 5 minutos para que los aromas de las especias se impregnen en el agua.
Luego, retira la sartén del fuego, tápala y déjala reposar durante otros 5 a 10 minutos.
Cuela la bebida antes de servirla en una copa. ¡Disfruta del vino!
Según tus preferencias, puedes añadir una rodaja de limón o un poco de miel. También puedes usar canela para darle un toque más aromático a la bebida.
Esta infusión se puede disfrutar caliente, especialmente después de una comida.
¿Por qué usar clavos de olor?
Los clavos de olor son especialmente apreciados por su rico aroma. Su compuesto aromático característico es el eugenol, presente de forma natural en esta especia.
También contiene diversos compuestos vegetales antioxidantes. Una dieta que incluya una variedad de especias, frutas, verduras, legumbres y otros alimentos mínimamente procesados ayuda a proporcionar muchos micronutrientes y compuestos vegetales.
Es importante distinguir entre las propiedades estudiadas en el laboratorio y los beneficios demostrados en humanos. Por lo tanto, consumir una infusión de clavo no significa que se pueda curar una enfermedad ni eliminar el dolor óseo o muscular.
