Helado de Galletas Lotus Sin Heladera: Postre Fresco en 4 Horas
La Receta que Todo Fan de Lotus Debe Probar
Si adoras las galletas Lotus y buscas un postre fresco con ese toque caramelizado, este helado casero será tu nuevo favorito. Simple de preparar, sin necesidad de máquina especializada e ideal para cualquier momento. ¡Manos a la obra con esta delicia congelada!
Ingredientes para 8-10 porciones
Ingredientes para 8-10 porciones
• 200 g de crema de galletas Lotus (tipo Biscoff)
• 200 ml de nata para montar (refrigerada)
• 100 g de galletas Lotus originales
• 20 galletas tostadas rectangulares (tipo María o similar)
• Leche entera para hidratar las bases
Elaboración Paso a Paso
1. Prepara la crema Lotus
Coloca la crema de galletas en un recipiente apto para microondas. Calienta 20 segundos a máxima potencia, remueve, y repite si es necesario hasta obtener una textura sedosa sin grumos.
2. Crea el crunch de galletas
Tritura las galletas Lotus en una bolsa hermética usando un rodillo. Busca una mezcla de trozos medianos y polvo fino que aportará textura al helado.
3. Monta la base cremosa
Bate la nata fría con batidora eléctrica hasta picos firmes. Incorpora la crema Lotus derretida con movimientos envolventes para mantener el aire. Agrega el 80% de las galletas trituradas reservando el resto para decorar.
