Pastel de Plátano Invertido sin Horno: Dulzura Tropical en Minutos
Un postre mágico que no necesita horno
¿Sabías que puedes preparar un pastel esponjoso y delicioso sin encender el horno? Este pastel de plátano invertido es la solución perfecta cuando anhelas algo dulce, rápido y con ingredientes que seguro tienes en casa. La combinación de plátanos caramelizados con una masa suave y aromática crea un postre irresistible. Lo mejor: solo necesitas un huevo y dos plátanos maduros para empezar. 🥚🍌
Prepararlo en una sartén antiadherente no solo simplifica el proceso, sino que le da un toque rústico y acogedor. Es ideal para disfrutar tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla 🍨 o un chorrito de crema batida. ¿Listo para sorprenderte con esta receta casera, fácil y llena de sabor tropical?
Ingredientes: Simpleza en su máxima expresión
Para la masa esponjosa:
1 huevo 🥚
60 g (6 cucharadas) de azúcar 🍬
130 ml de leche 🥛
2 g (½ cucharadita) de sal 🧂
1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
150 g (1¼ tazas) de harina para pasteles o todo uso 🌾
5 g (⅔ cucharada) de levadura en polvo 🥄
50 ml de aceite vegetal 🌻
Para la cobertura caramelizada:
10 g de mantequilla sin sal 🧈
15 g (1½ cucharada) de azúcar (puede ser sin refinar) 🍬
2 plátanos maduros 🍌
Preparación paso a paso: ¡Fácil y sin complicaciones!
Preparación paso a paso: ¡Fácil y sin complicaciones!
1️⃣ Prepara la base de plátano caramelizado
En una sartén antiadherente de 20 cm (8 pulgadas), derrite la mantequilla a fuego lento. Añade el azúcar y remueve durante 5 minutos hasta que se forme un caramelo dorado. Corta los plátanos en rodajas gruesas y colócalas en una sola capa sobre el caramelo. Cocina a fuego bajo hasta que se ablanden y adquieran un tono dorado. ¡El aroma te conquistará!
